水切りしたヨーグルトは濃厚な味わいで舌触りが滑らか。チーズよりもあっさりと軽い口当たりで、そのままパンに塗って蜂蜜をかけて食べても美味しい。

辛みのあるチョリソと夏野菜のパプリカは相性がよく、彩りも華やか。チョリソをベーコンやサラミにしたり、焼いた後に生ハムをちぎってのせたりしても◎。