6.4 Sat 2016
お待たせしました！人気の男性限定の料理教室。
今回はビールに合うトンポーローとチャーハンです。３時間コースですが皆さんのやる気がヒシヒシと伝わってきました。
会場はこちら
東京ガス 新宿ショールーム 2F エコ・クッキングスタジオ
（東京都新宿区西新宿3－7－13 新宿パークタワー2階）
※2020年3月19日閉館
今回のメニューはこちら
まずは先生の説明から。
今回は本格中華です。メニュー４品を３時間で作るので、先生も料理のポイントを分けて説明します。
トンポーローにする豚肉は、前日にコトコト９０分下茹でして一晩おいたものをご用意しました。
八角や花胡椒、クコの実など中華料理の材料を使います。
男の調理風景
さぁトンポーローの下ごしらえ開始です。
トンポーローの豚肉においしそうな焼き色をつけるのに油をかけまわします。ちょっと熱そうですね。
焼き色をつけたらやわらかく蒸し煮にします。
ねぎ、にんじん、白髪ねぎ、お野菜の下ごしらえに包丁を持つ手も慎重です。
チャーシューはグリルを使って焼きます。時々タレをつけながら焦がさないように。
チャーハンは2人分を１人の方が作ります。チャーシューはたっぷりいれましょう！
今回一番時間がかかったトンポーロー。盛り付けもバッチリ！さぁお食事タイム。
美味しそう！ビールで乾杯！
参加者の声
料理教室は特に好きなイベント。また参加したいと思います。
ブリリアの他の物件の方々とコミュニケーションもとれてよいと思います。
ガス器具の進化に驚いた。美味しかった。
料理教室が気に入っています。食に関するイベントに興味あります。
- 運営室より
＜男性限定＞でしたが定員１６名のところ、たくさんのご応募をいただいたイベントでした。また参加された皆さんもお料理への関心が高く、「定期的に」とのお声も多く、今後の企画に反映させていただきす。